Deuxème apéro de l’été : venez déguster les saveurs du patrimoine culturel du Brabant wallon à travers les confréries !

Nous vous accueillerons à Wavre, le jeudi 17 août, de 18h à 21h, en compagnie de la Confrérie de la Tarte au Stofé de Wavre !

La Confrérie du Stofé de Wavre a été fondée le 16 septembre 1972. Elle est donc devenue Royale l’année dernière. Elle s’engage à défendre et promouvoir les coutumes et traditions wavriennes dans le but de favoriser le tourisme et l’artisanat de Wavre et ce à travers son produit phare, la tarte au Stofé mise en lumière dans le Jeu de Jean et Alice.

Le Stofé ??? C’est quoi  ? Ce mot signifie tout simplement en wallon « fromage blanc » ; ingrédient principal de cette tarte fraîche et légère agrémentée de macarons écrasés et d’amendes amères. Le tout est posé sur un lit de compote de pommes reinettes qui fait exploser le mélange au fromage.

Vivez l’histoire de cette tarte qui se déguste au goûter ou en dessert… C’est le Grand Maître qui vous initiera…

Vous rêvez d’être intronisé dans une confrérie ? C’est possible ce 17 août mais… il vous faudra le mériter !

Renvoyez une lettre de motivation originale à sonia.jadoul@ccibw.be ! Elle sera analysée par la confrérie !

Avec le soutien de HELLO CENTER

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